讓我們先來看以下這個表：

表：營養與癌症病患之生活品質關係評估表 影響癌症患者的生活品質有很多不同的因素： 簡單的營養評估方式 要恢復癌症患者的體力，首要有專業的營養評估，簡單的營養評估方式如下： 年齡、有無其他疾病如心血管之健康、癌症別、癌症期別、飲食的習慣、症狀、體重的變化..等等。 國人喜歡為病患補充各種營養品和補品，唯需有適度的補充及專業的指導。這是因為癌症患者有其不同的飲食需求，在無法服用食物，如胃癌、胃炎或口腔癌等癌症病人，就必須以口服針劑或點滴等方式來補充營養，且由於目前市售營養品的品質參差不齊，需精細挑選適合病患的需求。

1987年一群專家學者經研究證實，在化療前若已經過專業的營養諮詢，並有專人訂製、量身打造者，其與未經諮詢的病患在體重下降方面的比較是：

必須強調的是，0.6公斤與2.1公斤在常人應無特殊關係，但對於癌症病人而言則有顯著對藥物之耐受量。以安寧療養病人為研究，觀察其營養補充方式對於病情之影響，發現經專業諮詢的病患，由於本身已建立有正確的飲食觀念，並挑選自己喜歡的飲食，再搭配口服或注射高蛋白、高熱量之營養品，可以顯著的觀察到病患的心情與抗藥性，在身心上都有明顯、樂觀的改變。所謂「民以食為天」，透過正確的營養補充觀念，確實可使癌症病患建立自我免疫力。

另有一研究更直接證明，有添加營養品的肺癌患者(有轉移、嚴重蛋白質缺乏之肝臟轉移後的患者)，在經過正確的營養補充後，對於治療與壽命延長上均有正面之助益。其研究結果發現到：

1. 營養諮詢加以高蛋白質之補充(高單位)可增加1公斤之體重。

2. 能讓癌患對於癌症之觀念有樂觀的傾向。

3. 5個月後的化療效果比較：未經諮詢的病患療效為46%，經諮詢的病患其療效則提高到63%。

4. 2年的存活率：諮詢組達39%，未經諮詢組只佔32%。

5. 放射治療之結果：以大腸癌為例，經諮詢者可有正面、積極的態度，且病患每天能增加555KCAL/KG；而未諮詢、補充營養的病患，會有負面、消極的治療態度，對於放射治療的副作用承受能力也會減低。

營養品在癌症初期就是相當重要的，這類似預防醫學，把病人的免疫系統支持與維護，運用在化療、手術治療或放射療法之後，而營養的重要性是減少肌肉的消損與體力的維持。因此，在癌症診療後，醫療團隊的最大功能與責任就是營養支持與諮詢。唯有早期以營養品(注射、口服)和熱量需求安排妥善，才能降低蛋白質的消耗，保存能量與活力的儲存。

其中，蛋白質是最重要的營養成員，以每日來計算：蛋白質需要量為1~1.5g/KG，碳水化合物則需佔25%~30%(以補給維他命、礦物質及供給能量)。 前章所述「如何減少化療的副作用」中有提過，要避免因食物反而令病患噁心或厭食中的方法，包括食物必須少量多餐，以免使嘔吐加劇。當然，如嘔吐或腹瀉達24小時以上則要以點滴補充營養才好。而多含「鉀」質的飲料或清湯，或清水都是最好的避免脫水現象的飲料。有了面對飲食的正確態度，在體力的維持上便能有一定的幫助。由是可知，癌症病人之「營養」實為痊癒與否及癌症心路歷程中最重要之一員。

在準備治療前就必須要把營養調整完全，方法建議如下：

1. 對病人最佳的產品應屬於高熱量、高含量之極佳品質的蛋白質。

2. 醫療團隊必須具備「營養」之補充認識，能了解癌症直接引發的生理、病理變化，以考量用哪種方式來補充營養。

3. 為了加強減少肌肉蛋白質減少之體重下降，要特別量身訂做健全免疫系統的高蛋白營養品。