薑黃素與癌症

薑黃素問與答(Q&A)

1.什麼是薑黃素？

薑黃素是一種來自於東印度植物薑黃（Curcuma longa）的地下塊莖，它含在一種常被稱為薑黃的香料中。多年來薑黃植物在亞洲傳統醫學中常用於治療多種疾病。

薑黃素有不同的形態，每個標示含有薑黃素的產品中其薑黃素含量可能有所不同，這使得很難確定治療疾病需要用到多少的薑黃量。

2.薑黃素的服用或給予方法？

薑黃素通常會做成口服的膳食補充劑。它也存在於咖哩粉中，為薑黃的主要成分，薑黃素還可以製成膏狀以治療皮膚問題。

3.薑黃素是否有在實驗室中進行過研究或做過動物性研究？

在實驗室研究中，這種物質用於針對腫瘤細胞進行測試，以找出它是否具有任何抗癌作用。在動物性研究中，會將藥物、製造過程及程序或治療方法在小鼠或其他動物身上進行測試，以確定它是否安全且有效。實驗室和動物性研究是在此物質用於人體試驗之前須進行的。

薑黃素的效果已在實驗室和動物中進行過研究。有關使用薑黃素進行的實驗室和動物研究的資訊，請參閱Laboratory/Preclinical Studies。

4.薑黃素是否在人體中進行過任何的研究？

已進行了對少數人群的早期階段試驗，目的是了解薑黃素產品是否安全 且在以下的方面有效：

• • 預防癌症。
• • 治療癌症。
• • 改善生活品質。
• • 處理癌症治療相關的副作用。

研究人員研究了薑黃素產品用於預防和治療多種癌症，包括大腸癌、口腔癌和肝癌。目前尚無足夠的證據證明薑黃素產品可以預防或治療癌症。

癌症預防和治療試驗

• • 一項研究探討口服薑黃素對大腸和直腸內壁病變（稱之大腸癌前期病變 (ACF)）的影響，這些病變可能是瘜肉和大腸直腸癌的早期警訊。儘管接受薑黃素治療的病人 ACF 有所下降，但與未接受薑黃素治療的族群相比，其差異並不顯著。
• • 一項隨機試驗觀察了在223名口腔白斑（口腔內有厚厚的白色斑塊）病人中使用口服薑黃素產品的撞況。與安慰劑組相比，接受薑黃素產品的病人有改善的情況，並維持了6個月，然而6個月後的治療未見到進一步的好處。
• • 一項研究針對102名非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）病人進行的研究其結果顯示，薑黃素產品與降低身體質量指數（ＢＭＩ）和腰圍有關。與對照組相比，許多服用薑黃素產品的病人在肝臟超音波檢查結果中，其血液中的肝臟發炎的生物標記物顯示有改善。
• • 後來的一項研究綜合了四個隨機對照試驗，228名非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）患者服用薑黃素產品，顯示與肝臟發炎的生物標記改善的類似結果。
• • 將薑黃素產品與傳統癌症治療相結合的研究其結果並不一致。在腎上腺皮質癌、乳癌、前列腺癌、胰臟癌或大直腸癌的研究顯示，薑黃素產品作為輔助性治療時，能改善疾病。其他研究則未顯示疾病獲得改善。更多有關這些研究結果的訊息，請參閱專業人士版本中的癌症治療部分。

薑黃素產品有在早期階段的試驗中做研究，以了解它們對癌症治療產生的相關副作用和生活品質的影響。

癌症治療產生的相關副作用試驗

• • 儘管關於口服薑黃素治療放射治療引起的皮膚炎的研究結果不一，但一項小型研究報告了一種含有薑黃的外用乳膏可減少放射治療引起的皮膚炎。
• • 在使用含有薑黃素的漱口水產品或口服膠囊的試驗中，試驗報告是能延遲發生嚴重程度的黏膜炎（通常的表現是口腔潰瘍）。

5.薑黃素有任何副作用或產生風險的報告嗎？

使用含有薑黃素產品產生的副作用報告很少，最常見的抱怨是消化系統問題。一項針對服用薑黃素產品和抗癌藥物的病人進行的小型研究發現，三分之一的人因持續脹氣而停止使用薑黃素產品。

6.黃素在美國是否已獲得美國食品和藥物管理局（FDA）批准用於癌症治療？

FDA尚未批准薑黃素用於治療癌症或任何其他疾病。

薑黃素在美國是屬於膳食補充劑，FDA不會核准膳食補充劑為安全或是有效。生產膳食補充劑的公司需負責確保其安全，並且標籤上的聲明是真的並且不會誤導消費者。FDA不會監管膳食補充劑的生產方式，因此不同批次和品牌的薑黃素可能不一樣。

在考慮輔助與另類療法時，病人應向其醫療服務提供者詢問下列問題:

• • 可能會有哪些副作用？
• • 這個療法有哪些風險？
• • 這個療法可能帶來的益處？
• • 已知的益處是否大於風險？
• • 這個療法是否會影響到正規的治療？
• • 這個療法有臨床試驗嗎？
• • 如果有，試驗的發起人是誰？
• • 此療法是否有健保給付或能獲得商業保險給付？

資料來源：“Curcumin (Curcuma, Turmeric) and Cancer–Patient Version was originally published by the National Cancer Institute.”

秀傳紀念醫院/彰化院區癌症醫院 張正雄院長協助校閱

更新日期：2024/04/08